ارز بالشعريه والكبده
| ارز بالشعريه والكبده |
ارز بالشعريه والكبده
المقادير
2 كوب ارز بسمتى
ربع كيلو كبده مقطعه مكعبات صغيره
معلقتين كبار زبده
كوب شعريه
نص معلقة ملح
نص معلقة قرفه
مكسرات ( صنوبر+زبيب) حسب الرغبه
نص معلقة فلفل اسمر
الطريقه
******
فى ايناء كبير نضع الزبده مع الشعريه حتى تاخز لون بنى جميل نضع الكبده والتوابل مع التقليب ثم نضع الارز المغسول والمنقوع فى الماء قبل التسويه بربع ساعه تم نقوم بوضع 3 ونصف كوب ماء بنفس الكوب وتقلب قليلا حتى يتشرب الارز بنصف الماء تقريبا ثم نهدى النار ونغطى الارز حتى ينضج وعند التقديم نقوم بتزينه بالمكسرات والزبيب
بالهناااااا والشفاااااا
المقادير
2 كوب ارز بسمتى
ربع كيلو كبده مقطعه مكعبات صغيره
معلقتين كبار زبده
كوب شعريه
نص معلقة ملح
نص معلقة قرفه
مكسرات ( صنوبر+زبيب) حسب الرغبه
نص معلقة فلفل اسمر
الطريقه
******
فى ايناء كبير نضع الزبده مع الشعريه حتى تاخز لون بنى جميل نضع الكبده والتوابل مع التقليب ثم نضع الارز المغسول والمنقوع فى الماء قبل التسويه بربع ساعه تم نقوم بوضع 3 ونصف كوب ماء بنفس الكوب وتقلب قليلا حتى يتشرب الارز بنصف الماء تقريبا ثم نهدى النار ونغطى الارز حتى ينضج وعند التقديم نقوم بتزينه بالمكسرات والزبيب
بالهناااااا والشفاااااا
ليست هناك تعليقات