شوربة البصل
شوربة البصل
طريقة بسيطة لعمل شوربة البصل التى تعمل على ارتفاع درجة حرارة الجسم، ومن ثم تعمل على التدفئة مثلها مثل المشروبات الشتوية الساخنة.
المقادير:
4 بصلات حجم كبير
1 فص ثوم
ثلث كوب زبدة
2 ملعق كبيرة دقيق
3 وربع كوب شوربة دجاج
رشة ملح وفافل اسود
ورق لورا وزعتر
4 شرائح خبز توست
1 كوب جبنة صفراء مبشورة ( شيدر او قشقوان )
الطريقة :
أولا يجب أن نقشر البصل ويفرم ويدق مع الثوم، ثم نقوم بإذابة نصف كمية الزبدة ويضاف إليها الدقيق ويحرك على النار حتى يبدأ المزيج بالاحمرار، ثم نضيف مرقة الدجاج والبصل والثوم إلى المزيج ويحرك جيدا، ويترك على النار 40 دقيقة ثم نضيف التوابل. وعلى الجانب الآخر نحمر شرائح التوست قليلا وتدهن بالزبد قليلا، ويرش فوقها الجبن،المبشور ثم توضع فى أطباق التقديم ويصب فوقها الحساء وبالتالى يذوب الجبن.
وبالهناااا والشفااااا
ليست هناك تعليقات