ريش الغنم بالبطاطس
ريش الغنم بالبطاطس
وقت الطبخ: 50 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص .
مقادير الوصفة
|
|
1 | كيلو | ريش غنم |
|
|
1 | ملعقة كبيرة | معجون الخردل |
|
|
1 | ملعقة كبيرة | معجون الطماطم |
|
|
2 | ملعقة كبيرة | صلصة الصويا |
|
|
1 | ملعقة كبيرة | صلصة الفلفل |
|
|
3 | ملعقة كبيرة | زيت زيتون |
|
|
1 | ملعقة صغيرة | ملح |
|
|
1 | ملعقة صغيرة | فلفل اسود |
|
|
1/2 | ملعقة صغيرة | بهار مشكل |
|
|
3 | حبة كبيرة | طماطم مقشر مقطع شرائح |
|
|
3 | حبة كبيرة | بطاطس شرائح |
|
|
2 | حبة كبيرة | بصل شرائح |
طريقة التحضير
- 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
- 2. في طبق عميق ضعي الريش. أضيفي معجون الخردل، معجون الطماطم، صلصة الصويا، صلصة الفلفل، الملح، الفلفل والبهار. قلبي الريش جيدا لتتغطى بالمكونات.
- 3. في طبق الفرن ضعي شرائح الطماطم، البطاطس والبصل. رتبي الريش على الخضروات. اسكبي كل الصلصة المتكونة مع الريش. أضيفي مقدار كوب من الماء.
- 4. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الريش في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما.
- 5. تخلصي من الالمنيوم. ضعي الريش تحت شواية الفرن لمدة ٥ دقائق لتتحمص. قدميها ساخنة.
ليست هناك تعليقات