طريقة عمل البصارة
البصارة
المقادير :
ربع كيلو فول مدشوش
ربطة كزبرة خضراء
بصلة متوسطة
عدد من فصوص الثوم
قليل من النعناع الجاف ملح و فلفل
- للتقلية عدد من فصوص الثوم مع كزبرة جافة
بصل محمر للتزيين
الطريقة:
- ينظف الفول و يضاف كمية من الماء كافية لسلقه , تضاف الكزبرة الخضراء و النعناع الجاف و البصلة و الثوم , و ندعه على النارحتى يستوي تماماً .
- بعد تمام النضج , ندع المزيج يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط .
- يعاد الخليط للنار قليلا و يتبل بالملح و الفلفل .
- تتم عمل التقلية بالثوم و الكزبرة الجافة المدقوقين جيدا و يحمر فى القليل من الزيت و السمن ويوضع على الخليط ويقدم
ثم يزين وجه الطبق بالبصل المحمر
وبالهناااا والشفااااا
المقادير :
ربع كيلو فول مدشوش
ربطة كزبرة خضراء
بصلة متوسطة
عدد من فصوص الثوم
قليل من النعناع الجاف ملح و فلفل
- للتقلية عدد من فصوص الثوم مع كزبرة جافة
بصل محمر للتزيين
الطريقة:
- ينظف الفول و يضاف كمية من الماء كافية لسلقه , تضاف الكزبرة الخضراء و النعناع الجاف و البصلة و الثوم , و ندعه على النارحتى يستوي تماماً .
- بعد تمام النضج , ندع المزيج يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط .
- يعاد الخليط للنار قليلا و يتبل بالملح و الفلفل .
- تتم عمل التقلية بالثوم و الكزبرة الجافة المدقوقين جيدا و يحمر فى القليل من الزيت و السمن ويوضع على الخليط ويقدم
ثم يزين وجه الطبق بالبصل المحمر
وبالهناااا والشفااااا
ليست هناك تعليقات