طريقة سهلة لعمل التونة بالفلفل الحار بالمتزل

طريقة سهلة لعمل التونة بالمنزل

---

طريقة سهلة ورائعة لعمل التونة التى تعتبر من أهم المعلبات التى يقبل على تناوها الكثير من الناس فى مصر وفى كل مكان  من بلاد العالم الغربي والشرقى ومن المحيط الى الخليج  والتونة بإعتبارها نوع من أنواع السمك فهى تتميز بإحتوائها على عناصر غذائية يحتاجها الجسم مثل البروتينات التى تعمل على تجديد خلايا الجسم وإنتاج كرات الدم الحمراء كما تحتوى على عنصر الفسفور الذى يعمل على تجدد خلايا المخ وزيادة قوة التركيز لذا يوصى الخبراء بتناولها للطلاب أثناء المذاكرة  .

تصنع التونة فى مصانع خاصة بتعليب المواد الغذائية والأسماك وهناك أنواع كثيرة منها مثل التونة القطعة واحدة والتونة القطع وأخيرأً التومة المفتتة وهى ارخص سعر من الأنواع السابقة وأقلهم جودة لانها تحتوى على فتافيت سمك التونة لذا  تعتبر التونة قطعة واحدة من أحسن الأنواع والأعلى سعرأً.

ولكن ماذاا لو تعلمنا طريقة سهلة لعمل التونة بالمنزل  لنضمن الجودة والسعر الأقل معاً؟

المقادير:

1- كيلو سمك ماكريل أو اربع قطع من سمك التونة( تباع فى ( هايبر وكارفور)

2-ملح -كمون -شطة-قلقل حار أحمر

3-يقدونس وشبت 2حزمة

4- مغلقتين خل

5-عصير ليمون

الطريقة:

نضع حلة متوسطة على النار وبها لتر من الماء ونقطع الخضرة وتوضع فوق الماء مع الملح والكمون
نغسل السمك ونقطعه ترنشات مثل قطع التونة ونضعه فى مصفاه  فوق الجلة ونغطيها ونترك السمك ينضج على البخار المتصاعد من الماء لمدة 20 دقيقة

ناخذ قطع السمك ونتبلها بالملح والكمون ونقطع عليها الفلفل الحار والليمون ونهرسها بالشوكة وبالف هنا طريقة سهلة لعمل التونة بالمنزل