بالفيديو: طريقة عمل حلوى المولد النبوي الشريف في المنزل

حلوى السيد النبوي

أقترب موعد حلول ذكرى المولد النبوي الشريف سيدنا محمد علية أفضل الصلاة والسلام، فيحتفل به المسلمون بجميع أنحاء البلاد فيعد شراء حلوى المولد النبوي الشريف من أبرز علامات أحتفالات المصريين، حيث يسرع المواطنون لشراؤها كل عام.
شهدت مصر في الفترة الماضية أرتفاع جنوني في الأسعار فتعرضت المواد اللازمة لتحضير حلوى المولد لارتفاع كبير، حيث وصل سعر كيلو السكر الحر إلى 13 جنية مصري، فسعر علب الحلوى الفاخرة وصل إلى 500 جنية مصري، بينما وصل سعر الكيلو الواحد 250 جنية، الأمر الذي يصعب على المواطن البسيط تحمل تكاليفه، لذلك نقدم لكم بالفيديو مقادير وطريقة عمل حلوى المولد في المنزل ليسهل على ربات البيوت صنعها بأبسط التكاليف.

مقادير عمل الفولية:

• كيلو فول سوداني مقشر ومحمص.
• ماء ورد.
• ربع كيلو سكر.
• ربع كيلو جلوكوز.
• 2 كوب ونصف ماء.

مقادير عمل السمسمية:

• كوب ونصف سمسم.
• زبيب.
• ثمن كيلو سكر أبيض.
• ماء بارد.
• ملعقة صغيرة ليمون.
• ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير الفولية والسمسمية:

• نقوم بخلط الجلوكوز مع السكر والماء ونضعهم على النار حتى يصلوا لحالة الغليان، ثم نضع لهم الليمون “في حالة تحضير السمسمية”، ثم نتركه حتى يصبح الخليط غليظاً أو أكثر تماسكاً.
• ثم نضيف لهذا الخليط السمسم أو السوداني مع التقليب المستمر حتى يتجانس السكر مع السوداني أو السمسم ويلتصق به.
• نبدأ في وضع الخليط في إيناء مستطيلي الشكل ونفرده عليه، ثم يتم تقطيعه ونتركه ليبرد ثم نقوم بلفه بورق سوليفان.
•  

مقادير عمل جوزية الهند:

• 3 كوب جوزة الهند.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• زبيب.
• كوب شربات حلويات.

طريقة تحضير جوزية الهند:

• نقوم بخلط الزبدة مع العسل على النار حتى يتجانسوا، ثم نضيف إليهم جوزة الهند والسمسم ونخلطهم جيداً ببعض.
• ثم نقوم بوضع الخليط في إناء به طبقة مناسبة من الزيت ثم نقطعها إلى قطع صغيرة وهي ساخنة ثم نتركها لتهدأ، ثم نقوم بتغليفها بالسيلوفان أو كيس بلاستيك

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول    من هنا

للمزيد من الوصفات انضم لصفحة المطبخ المصرى على الفيسبوك من هنا