"مخلل مشكل"
"مخلل مشكل"
المقادير:
جزر .
لفت .
خيار .
ليمون .
فلفل أخضر .
ملح ، خل ، شطة ، ثوم .
الطريقة:
أولاً: نسلق الليمون لمدة 10 دقائق لتسهيل عملية التخليل والتخلص من الطعم المر .
ثانياً :نقطع الجزر واللفت والخيار ونجهز الفلفل الأخضر والليمون المسلوق ونضعه فى برطمان نظيف ونضع عليه محلول ملحى وخل وشطة وثوم مدقوق ويغلق جيداً حتى يتم عملية التخليل.
تركيز الملح :ملعقة ملح لكل كوب ماء و 3 ملاعق خل .
ملحوظة :يجب غلى الماء المستخدم فى التخليل و نتركه حتى يبرد تماماً ثم نستخدمه فى التخليل وهذه الخطوة مهمة .
صحة وعافية
المقادير:
جزر .
لفت .
خيار .
ليمون .
فلفل أخضر .
ملح ، خل ، شطة ، ثوم .
الطريقة:
أولاً: نسلق الليمون لمدة 10 دقائق لتسهيل عملية التخليل والتخلص من الطعم المر .
ثانياً :نقطع الجزر واللفت والخيار ونجهز الفلفل الأخضر والليمون المسلوق ونضعه فى برطمان نظيف ونضع عليه محلول ملحى وخل وشطة وثوم مدقوق ويغلق جيداً حتى يتم عملية التخليل.
تركيز الملح :ملعقة ملح لكل كوب ماء و 3 ملاعق خل .
ملحوظة :يجب غلى الماء المستخدم فى التخليل و نتركه حتى يبرد تماماً ثم نستخدمه فى التخليل وهذه الخطوة مهمة .
صحة وعافية
| "مخلل مشكل" |
ليست هناك تعليقات